Anleitung:
1. Schritt
Die Garnelen waschen und in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Schritt
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Die Avocado schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
4. Schritt
Die Zwiebel, den Knoblauch, die Avocado und die Garnelen in einer Schüssel vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Schritt
Die Spring Roll Teigblätter nach Packungsanleitung vorbereiten.
6. Schritt
Die Füllung auf die Teigblätter verteilen und die Teigblätter zu Spring Rolls rollen.
7. Schritt
Die Spring Rolls in einer Pfanne in Öl von beiden Seiten goldbraun braten.
8. Schritt
Die Spring Rolls mit Koriander und Limettensaft servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Spring Rolls nicht zu lange in der Pfanne gebraten werden, da sie sonst zu trocken werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Spring Rolls auch im Ofen backen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Er unterstreicht den leichten Geschmack und die frischen Aromen der Spring Rolls.